перевод значения фаренгейта в цельсий

4,85 Mb. страница15/33Дата конвертации28.09.2011Размер4,85 Mb.Тип Смотрите также:             15           ^ Занятие 9 Инкубаторы и контроль параметров режима инкубации яиц Цель занятия - ознакомиться с существующими типами инкубаторов и общими принципами их функционирования, с режимами инкубации и приборами контроля их физических параметров. ^ Содержание занятия Существует много типов и марок инкубаторов, различающихся по конструкции, емкости, степени автоматизации управления и регулирования. Независимо от типа, размера и специфических особенностей инкубатор представляет собой аппарат, состоящий из одной или нескольких термоизолированных камер, оснащенных следующими устройствами: комплектом лотков для укладки инкубационных яиц и этажерочной или барабанной установки по размещению их внутри камеры; нагревателями и приборами для контроля и регулирования температуры воздуха; увлажнителями и приборами для контроля и регулирования относительной влажности воздуха; вентиляторами для воздухообмена и циркуляции воздуха внутри камеры, приборами для их регулирования; системой охлаждения и устройствами для регуляции ее функционирования; вспомогательным оборудованием (электрооборудование, сигнализация, компьютеры, автоматика). В зависимости от технологического назначения инкубаторы подразделяются на инкубационные, выводные и комбин6ированные (или совмещенные). Технологически процесс инкубирования слагается из двух эхтапов: собственно инкубации, охватывающей основную часть эмбрионального периода, и вывода, завершающегося вылуплением цыпленка и его выдержкой. Для инкубирования яйца плотно укладывают в лотки пугой кверху и в первом этапе периодически поворачивают; на этапе вывода яйца укладывают в лотки горизонтально с меньшей плотностью и не применяют их поворачивания. При переходе от первого этапа ко второму яйца перекладывают из инкубационных лотков в выводные. Первый этап проводится в инкубационных камерах, внутреннее оборудование которых обеспечивает поворот лотков с яйцами и имеет мощную систему обогрева. В выводных инкубаторах осуществляется заключительный этап инкубирования - вывод цыплят. Внутреннее оборудование предусматривает горизонтальное расположение лотков при обеспечении удобной очистки и мойки внутри камеры после вывода. Механизм поворота лотков отсутствует, но конструкцией предусмотрены более мощные системы воздухообмена и охлаждения. Комбинированные инкубаторы рассчитаны на проведение в одной камере как инкубации, так и вывода. Предусмотрены устройства как для поворота лотков во время первого этапа инкубирования, так и для установки их на неподвижных стеллажах на этапе вывода. Крупные инкубаторы промышленного назначения комплектуются из двух вариантов агрегатов инкубационных шкафов и выводного шкафа с соотношением емкостей выводных и инкубационных шкафов при непрерывной загрузке 1:6. Комбинированные инкубаторы в крупных инкубаториях не применяются, к этому типу относятся лабораторные и бытовые инкубаторы небольшой емкости. В зависимости от способа загрузки камеры яйцом существует подразделение на инкубаторы с единовременной и инкубаторы с непрерывной загрузкой или по определению, приннятому в зарубежном птицеводстве, однофазовые и многофазовые. В инкубатор с единовременной загрузкой (однофазовых) одновременно закладывают яйца в соответствии с полной емкостью камеры по принципу "все полно - все пусто". В этом случае все яйца в камере находятся на одной и той же стадии развития, и все параметры режима инкубации (температура и влажность воздуха, кратность воздухообмена) поддерживают на уровне, соответствующем данной стадии. По мере развития эмбриона его требования к условиям внешней среды изменяются, согласно чему изменяют и параметры режима инкубации. Такой режим инкубации называется дифференцированным. Единовременная загрузка и дифференцированный режим применяются как в промышленных, так в лабораторных и бытовых инкубаторах. В инкубатор с непрерывной загрузкой яйца закладываются по определенной схеме через равные промежутки времени партиями, составляющими часть емкости камеры, при этом из камеры одновременно выгружается такая же партия яиц, прошедших первый этап инкубирования. При полной загрузке яиц в камеру эмбрионы находятся на разных стадиях развития. В соответствии с этим количество выделяемого яйцами разных партий тепла различно, и создать внутри одной камеры температурный и влажностный режим, полностью удовлетворяющий потребности яиц всех возрастных партий, невозможно. Противоречие преодолевается специальной схемой загрузки, при которой лотки с яйцами каждой очередной партии чередуются с ранее заложенными. При поддержании в камере в среднем постоянного уровня параметров режима инкубации в результате теплообмена между яйцами разных возрастных партий для них создаются дифференцированные условия в процессе инкубирования. Для разных конструкций инкубаторов рекомендуются соответствующие схемы закладок партий яиц. Поскольку показания контрольного термометра, отражающего средние значения температуры воздуха в камере, поддерживаются на постоянном уровне, такой режим инкубации называется стабильным. Инкубаторы с непрерывной загрузкой (многофазовые) и стабильным режимом широко используются в промышленном птицеводстве. С принятым способом загрузки камер и режимом инкубации тесно связана конструкция инкубатора, мощность его нагревательных и охладительных устройств. Крупнейшим предприятием России по выпуску оборудования для птицеводства "Пятигорсксельмаш" производится промышленный универсальный инкубатор ИУП-Ф-45-31/ИУФ -Ф-15-31. Агрегат представляет собой ком

Практикум по птицеводству издание второе, дополненное 4 чел. помогло.

Занятие 9 Инкубаторы и контроль параметров режима инкубации яиц - Практикум по птицеводству издание второе, дополненное